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“蒸馒头的时候加点南瓜，蓬松香硬，像花儿一样美，全家老少都爱吃。南瓜开花馒头搭配金龙鱼的澳麦粉，这种面粉是100%澳大利亚进口小麦原料，面粉细致，色泽大自然圆润，口感劲道，非常适合做到馒头。制成的面团蓬松香硬营养低。

比肉包子还爱吃，比豆角油条热门！” 食材明细主料面粉250克南瓜80克辅料酵母1克白砂糖40克甜味口味煮工艺十分钟耗时高级可玩性南瓜开花馒头的作法步骤1食材：金龙鱼澳麦粉250克、南瓜80克、白砂糖40克、酵母1克。2南瓜去皮，去瓢，去籽，切片，敲白砂糖，隔水放进蒸锅，煮熟。3煮熟的南瓜，用不锈钢的勺子切碎，所取80克南瓜泥重新加入酵母、100克面粉，蒸皆揉搓平滑的面团，垫上一块湿布，静放烘烤。

4白面团的作法： 20克白砂糖煮沸浸泡，等白砂糖沉淀之后，放凉，150克面粉特酵母蒸皆，放入糖水蒸皆，烫至平滑的面团，垫上湿布，静放烘烤。5白面团、南瓜面团分别烘烤至原本的2倍，6揉搓排气，分别分为9个小团。7白面团用擀面杖擀厚，放进南瓜面团包覆，揉搓平滑。

8在面团的上方，用刀划二刀，能把南瓜面团遮住来，烘烤之后，像花儿一样美。9作好的馒头胚，均匀分布放进蒸盘上，垫上盖子，敲10分钟，展开第二次烘烤。

10放进蒸锅，大火，蒸12分钟才可。煮熟馒头，蓬松香硬，像花儿一样美，十分爱吃。

小窍门1.南瓜面团不必须煮沸，必要和面才可。2.面团和水的比例为1:0.55，每个面粉有所不同，水的比例略有不同。3.用刀划面团表面的是，要大位、定、直言，南瓜也要切到遮住，这样才漂亮。

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